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10月限定 シェフのイチオシメニュー

・トマトと白ぶどうのマリネ                  660円

アールグレイの紅茶の茶葉とバルサミコを使った上品なソースで旬のトマトと爽やかな白ぶどうをマリネし、仕上げにパルミジャーノを振りかけています。酸味と甘味のバランスのとれた前菜です。

いちじくとゴルゴンゾーラのキャラメリゼ       660円

生のいちじくにゴルゴンゾーラチーズを乗せ、その上にフランス生まれのサトウキビ100%の砂糖”カソナード”を振りかけキャラメリゼにしています。いちじくのもったりとした甘さにゴルゴンゾーラの塩見がアクセントとなり贅沢なヒトシナとなっています。

蛸とじゃがいものホットサラダ               770円

ニンニクとオリーブオイルで蛸をソテーし蒸したじゃがいもと絡めています。レモンの酸味も加わって夏らしくさっぱりとした温かいサラダをお召し上がりください。

アンデスメロンとブラータチーズのカプレーゼ   1320円

とろとろブラータチーズとアンデスメロンを絡めてお召し上がりください。